貪吃的精靈們偷採了伯爵家的香料
有一天 被伯爵家的爺爺奶奶發現了
手作茶的秘密食譜~~~
挑動舌尖的橙香拿鐵
安可!安可!玫瑰蘋果醋飲
急凍冰涼的鮮桔檸檬水得
熊愛喝的紅豆QQ鮮奶茶~~
小矮人的童話鬆餅
伯爵奶奶神秘的精靈食譜，一年四季的奇妙滿足!
伯爵奶奶的手做茶→還有精緻現做手工鬆餅
台北市三民路108號 外送電話/傳真：02-३७६५-१८५८
2009年3月31日 星期二
轉載：伯爵奶奶の手作茶：禮拜三的約會
這是伯爵爺爺親手做的窩
禮拜三的約會 @ 伯爵奶奶の手作茶 :: 痞客邦 PIXNET ::
禮拜三的約會 @ 伯爵奶奶の手作茶 :: 痞客邦 PIXNET ::
禮拜三是令我期待的
是我的"約會日"
期盼了一星期我終於可以與我的小公主見面
她的一眸一笑是如此甜美
聲音有如黃鶯般清脆
她總是吵著要穿高跟鞋
好展現她的優雅
每當他叫一聲"伯爵爺爺奶奶"
哇!馬上讓我們爺奶茫酥酥
她就是我們的小公主
小愛愛
呵呵呵!可愛吧!
想想現在是草莓季
做個草莓 pancake 送給我可愛的小公主
作法粉簡單只要用平底鍋煎鬆餅就好了
人人都可以作又簡單又健康營養
熱鍋將鬆餅糊煎成小小一片一口一片剛剛好
先鋪一層在上方抹上卡士達醬
再疊上新的一層
再抹卡士達
看有多少人要吃都可以
呵呵!看你要疊多高
如果你想破金氏紀錄也可以拉
哈哈!
然後再將清洗乾淨的草莓切片
灑在鬆餅上
最後在淋上伯爵奶奶天然手工果醬
就ok拉
台北市三民路108號 外送電話/傳真：02-३७६५-१८५८
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2009年3月29日 星期日
3月26日新嘗到的口味
這張圖片是在免費資源網站找到的一個免費程式，可以把圖片自動修成圓角，
我覺得不夠好用，網址在http://www।roundpic.com/
實驗結果如圖，雖然比不上自己做的邊框效果，但是至少是不需要軟體就能在網路上做成的效果圖片。
上面這張圖片是26日在馬克廚房，第一次吃到的口味，我點的是黑醬水餃，
旁邊的菜是老闆請的小菜（我比較想吃的小菜是洋蔥絲，希望老闆能看的到我的心聲^^）。
那一天我帶了一個很久沒見的朋友去參觀，通常我們都是幾年才見一次面，每次碰面好玩的是都好像才昨天見過的感覺。
橘子是一個很輕鬆很真心不用講很多話的好朋友，我不太喜歡會信口開河的朋友，一就是一，這個朋友就是這樣，我們可以約半年後碰面，結果可能會變成兩年後，但是有可能中間發生了很多事，彼此還能感應對方的狀態，那是很神奇的事！
她是一個對朋友無所求，用真心回應的好友，現在她是魅力紫微希望工程的紫微神算，希望她永遠美麗，事業成功，再找到一個很好的伴侶就太完美了！
27日去朋友家待到很晚，因為身體累過頭了，忍不住控制不住情緒；
我想我可能嚇到所有朋友了。
那一天她很體貼的要送我回家，從新店到南港，再從南港想辦法回到新店，她是路痴跟我一樣不太會認路，我想如果她朋友知道我這樣欺侮她，可能會很心疼。
真是對不起了，我的好朋友，我不知道要怎樣才能真的很感謝你^^。
在車上她罵了我，那一句話讓我很感動，她要我不要再一個人努力學堅強，不要再一個人自己去學會扛所有的事，因為她不要我跟她一樣永遠是一個人。
我什麼話都不曾對她說過，她居然能懂，能認識也是奇特因緣了。
但是我很想告訴她，一直以來我都不是一個人的，真的！
我身邊擁有很多會發光向她一樣會照顧別人的人，那是真的！
要感謝大自在王佛
一切光明圓滿善
南無本師大自在王佛
我覺得不夠好用，網址在http://www।roundpic.com/
實驗結果如圖，雖然比不上自己做的邊框效果，但是至少是不需要軟體就能在網路上做成的效果圖片。
上面這張圖片是26日在馬克廚房，第一次吃到的口味，我點的是黑醬水餃，
旁邊的菜是老闆請的小菜（我比較想吃的小菜是洋蔥絲，希望老闆能看的到我的心聲^^）。
那一天我帶了一個很久沒見的朋友去參觀，通常我們都是幾年才見一次面，每次碰面好玩的是都好像才昨天見過的感覺。
橘子是一個很輕鬆很真心不用講很多話的好朋友，我不太喜歡會信口開河的朋友，一就是一，這個朋友就是這樣，我們可以約半年後碰面，結果可能會變成兩年後，但是有可能中間發生了很多事，彼此還能感應對方的狀態，那是很神奇的事！
她是一個對朋友無所求，用真心回應的好友，現在她是魅力紫微希望工程的紫微神算，希望她永遠美麗，事業成功，再找到一個很好的伴侶就太完美了！
27日去朋友家待到很晚，因為身體累過頭了，忍不住控制不住情緒；
我想我可能嚇到所有朋友了。
那一天她很體貼的要送我回家，從新店到南港，再從南港想辦法回到新店，她是路痴跟我一樣不太會認路，我想如果她朋友知道我這樣欺侮她，可能會很心疼。
真是對不起了，我的好朋友，我不知道要怎樣才能真的很感謝你^^。
在車上她罵了我，那一句話讓我很感動，她要我不要再一個人努力學堅強，不要再一個人自己去學會扛所有的事，因為她不要我跟她一樣永遠是一個人。
我什麼話都不曾對她說過，她居然能懂，能認識也是奇特因緣了。
但是我很想告訴她，一直以來我都不是一個人的，真的！
我身邊擁有很多會發光向她一樣會照顧別人的人，那是真的！
要感謝大自在王佛
一切光明圓滿善
南無本師大自在王佛
2009年3月25日 星期三
拜訪馬克廚房，嘗鮮記！26日有1元一顆水餃，10顆一盤嘗鮮活動窩！
今天去馬克廚房第一次吃到很特別口味的水餃，好好吃喔，還有一個
很特別的開胃小菜，這是我第一次吃到這樣的新鮮小菜。
這是洋蔥切絲，加了一點蕃茄，還有醋，我不會煮菜的，是以直覺判斷的，我不知道菜名，就是好吃的不得了，那個醋的味道把洋蔥跟番茄變成好吃的一家人了，會讓人懷念的口味，超贊！因為沒吃過這樣的組合，我覺得很有新鮮感跟創意。
中午我去拜訪時，老闆請我的新鮮現包的豬肉水餃，不太好意思，我不是故意空著肚子去的，我吃到的水餃非常鮮嫩好吃，因為去的時候裡面的大嬸正在包^^。
後面那盆柚子，要炫耀一下那是我種的小柚子，養在一個富貴開花的藍色碗盆裡，上回芙田開時，我們家也送了一盆很可愛的柚子樹給老闆娘^^，禮小意重。
他們都是我的好朋友，很多時候他們都曾經無私的幫助過我，不可言喻！
店裡的裝潢很歐式風味，簡單俐落，三五好友坐下一起談心感覺不錯。
這是我中午吃到的水餃剛端上來的原貌，好燙可惜我拍不出那種熱騰騰的功力。
豬肉水較的調味料有兩款，其中一款調味料，沾醬滑進嘴裡時，會有點回甘的甜味 不太會形容，就是感覺很清爽可口的意思。
當日的菜單，每天都有可能有新鮮變化，好玩在這裡；因為你可以嘗試不同的口感與味覺。
再來是我輩子吃過最特別的水餃，全台獨有的泰式酸辣水餃，好正！
先送上一杯熱騰騰水果茶，今天的湯是南瓜湯，後上水餃跟飯後水果，好飽喔！總共才130元女生可能會覺得太飽，水果可以打包帶回去慢慢享用。
那個醬汁很特別很好吃，秀吟，淑珍陪我吃晚餐，我們都想把吃剩下的醬料帶回家，老闆說以後會外賣獨有的醬料，我們心想男生如吃不飽的話，也許老闆可以考慮一下，外加10元，可以買白飯或一沱麵條？沾醬很下飯，很好吃，應該會讓大家不管怎樣都要吃完，因為太好吃了。
再來一個水餃大特寫！
哈！原來水餃也可以這樣吃，好玩吧！
以好玩的心情去逛馬克廚房，因為想得到不同的感覺與驚喜，顛覆傳統老套的思惟，原來創意也可以是這樣的表現在飲食方面。
第一次看到中國與西方的食物連結出一個新鮮的風味，在台灣充滿了創意食材，與美食，想嘗鮮的人26日正式開幕有1元一顆水餃，10顆一盤特惠窩，都是當日現包的手工新鮮水餃，質感非常鮮美。
很特別的開胃小菜，這是我第一次吃到這樣的新鮮小菜。
這是洋蔥切絲，加了一點蕃茄，還有醋，我不會煮菜的，是以直覺判斷的，我不知道菜名，就是好吃的不得了，那個醋的味道把洋蔥跟番茄變成好吃的一家人了，會讓人懷念的口味，超贊！因為沒吃過這樣的組合，我覺得很有新鮮感跟創意。
中午我去拜訪時，老闆請我的新鮮現包的豬肉水餃，不太好意思，我不是故意空著肚子去的，我吃到的水餃非常鮮嫩好吃，因為去的時候裡面的大嬸正在包^^。
後面那盆柚子，要炫耀一下那是我種的小柚子，養在一個富貴開花的藍色碗盆裡，上回芙田開時，我們家也送了一盆很可愛的柚子樹給老闆娘^^，禮小意重。
他們都是我的好朋友，很多時候他們都曾經無私的幫助過我，不可言喻！
店裡的裝潢很歐式風味，簡單俐落，三五好友坐下一起談心感覺不錯。
這是我中午吃到的水餃剛端上來的原貌，好燙可惜我拍不出那種熱騰騰的功力。
當日的菜單，每天都有可能有新鮮變化，好玩在這裡；因為你可以嘗試不同的口感與味覺。
再來是我輩子吃過最特別的水餃，全台獨有的泰式酸辣水餃，好正！
先送上一杯熱騰騰水果茶，今天的湯是南瓜湯，後上水餃跟飯後水果，好飽喔！總共才130元女生可能會覺得太飽，水果可以打包帶回去慢慢享用。
那個醬汁很特別很好吃，秀吟，淑珍陪我吃晚餐，我們都想把吃剩下的醬料帶回家，老闆說以後會外賣獨有的醬料，我們心想男生如吃不飽的話，也許老闆可以考慮一下，外加10元，可以買白飯或一沱麵條？沾醬很下飯，很好吃，應該會讓大家不管怎樣都要吃完，因為太好吃了。
再來一個水餃大特寫！
哈！原來水餃也可以這樣吃，好玩吧！
以好玩的心情去逛馬克廚房，因為想得到不同的感覺與驚喜，顛覆傳統老套的思惟，原來創意也可以是這樣的表現在飲食方面。
第一次看到中國與西方的食物連結出一個新鮮的風味，在台灣充滿了創意食材，與美食，想嘗鮮的人26日正式開幕有1元一顆水餃，10顆一盤特惠窩，都是當日現包的手工新鮮水餃，質感非常鮮美。
馬克廚房3月26日正式開幕有特別嘗鮮活動！
2009年3月22日 星期日
2009年3月22新做的首飾
下午第一次做的緞帶頸鏈
這緞帶買了很久了，今天終於有空把它給逢好成一個頸鏈，
問我為什麼要送她？
這一款是銀線編的頸圈配上粉晶很適合夏天配載。
這個銀圈配上金髮晶的墜子，很有現代感，鎖頭我直接用老的琉璃珠替代了。
這是一棵獨一無二的珠子，要找到剛好可以讓線穿過，不會掉的也很難。
這是一棵老密配上藏銀跟小的紅珊瑚，頸鍊是下午用玉線綁的；
做的很短，想像中，在夏天露出細細的脖子，配上它應該很好看。
做這個頸圈還有一個好處，可以隨時換上不同的墜子，每個墜子配上去，
載起來的感覺都不同。
而這個 老紅珊瑚配上碧璽的戒子，是我昨天用鋁線編出來的第一個作品，本來還很不喜歡，不是銀編出來的線材作品。
但是銀線真的太貴了，每次買一點點，編不到幾個就用完了，因為自 己也龜毛，常一直重編，每個戒子耗損的銀線太多很傷本，只好嘗試進口的鋁線來看看，結果看起來也還不錯，就決定這一個紅珊瑚戒緣起，自己要留下來做紀念了。
南無本師大自在王佛
這緞帶買了很久了，今天終於有空把它給逢好成一個頸鏈，
這是我第一次嘗試用縫的，把現有的緞帶縫上釦子，
就變成一個很時髦的頸鏈。
問我為什麼要送她？
我覺得她戴起來真的很美ㄟ，怕她太驕傲，就裝很酷的樣子
說：這是我第一個用縫的實驗品給你。
她好高興，我也很高興，因為她讓我的想像可以馬上看到成績。
能夠讓別人快樂自己也會更快樂！
上面這張照片是她自己又發明了一個新的載法。
這個小女生一向有自己的想法，
只要給她一個方向，她常能給別人意外驚喜！
希望她永遠聰明、快樂，健康，懂得體貼別人而美麗。
×××××××
這一款是銀線編的頸圈配上粉晶很適合夏天配載。
這個銀圈配上金髮晶的墜子，很有現代感，鎖頭我直接用老的琉璃珠替代了。
這是一棵獨一無二的珠子，要找到剛好可以讓線穿過，不會掉的也很難。
這是一棵老密配上藏銀跟小的紅珊瑚，頸鍊是下午用玉線綁的；
做的很短，想像中，在夏天露出細細的脖子，配上它應該很好看。
做這個頸圈還有一個好處，可以隨時換上不同的墜子，每個墜子配上去，
載起來的感覺都不同。
而這個 老紅珊瑚配上碧璽的戒子，是我昨天用鋁線編出來的第一個作品，本來還很不喜歡，不是銀編出來的線材作品。
但是銀線真的太貴了，每次買一點點，編不到幾個就用完了，因為自 己也龜毛，常一直重編，每個戒子耗損的銀線太多很傷本，只好嘗試進口的鋁線來看看，結果看起來也還不錯，就決定這一個紅珊瑚戒緣起，自己要留下來做紀念了。
南無本師大自在王佛
2009年3月12日 星期四
桂花藕香糕
睡不著，也不知是餓了還是怎樣？
腦袋突然浮現一種食物，也是沒吃過的糕點。
上層是桂花，下曾是綿密的蓮藕打成泥狀，不知加了什麼？我不會做糕點，但看起來很像是涼粉的做法，但稍有不同，這是一種甜食，不是蛋糕的那種做法，因為這種糕又帶點透明，可以看到蓮藕的纖密組織，不知技術上要如何做到？
想像中的味道，蓮藕泥入口即化，在淡淡的甜味中有淡淡的桂花香氣，或入口裡香氣清爽，可以提神！怎個味覺都醒來了，也許裡面也可以加少許的綠豆來增加粒狀的口感？
一個不會廚房事物的人，腦袋也不知是不是在空空的幻想著這樣的食物，我搜了一下，還真有蓮藕做的糕點。
甜蓮藕香糕這跟我腦袋裡看到並不同，但能認識一個食材的做法也不錯啦！
還有一個老南京清涼消夏的軟香糕，軟香糕這名字還蠻像我腦袋看到的食物，挺適合的。
如果這食材糕點能做出來，拍照時，旁邊要擺幾片薄荷葉，因為薄荷有點涼味，除了色彩配置味，可以營造空間的食材氣味有更涼爽的味覺^^。
真覺得自己是痴人說吃，滿口胡言，見笑了......。
腦袋突然浮現一種食物，也是沒吃過的糕點。
上層是桂花，下曾是綿密的蓮藕打成泥狀，不知加了什麼？我不會做糕點，但看起來很像是涼粉的做法，但稍有不同，這是一種甜食，不是蛋糕的那種做法，因為這種糕又帶點透明，可以看到蓮藕的纖密組織，不知技術上要如何做到？
想像中的味道，蓮藕泥入口即化，在淡淡的甜味中有淡淡的桂花香氣，或入口裡香氣清爽，可以提神！怎個味覺都醒來了，也許裡面也可以加少許的綠豆來增加粒狀的口感？
一個不會廚房事物的人，腦袋也不知是不是在空空的幻想著這樣的食物，我搜了一下，還真有蓮藕做的糕點。
甜蓮藕香糕這跟我腦袋裡看到並不同，但能認識一個食材的做法也不錯啦！
還有一個老南京清涼消夏的軟香糕，軟香糕這名字還蠻像我腦袋看到的食物，挺適合的。
如果這食材糕點能做出來，拍照時，旁邊要擺幾片薄荷葉，因為薄荷有點涼味，除了色彩配置味，可以營造空間的食材氣味有更涼爽的味覺^^。
真覺得自己是痴人說吃，滿口胡言，見笑了......。
2009年3月7日 星期六
2009年3月4日 星期三
把美麗寫成一串串故事的夢想…
最近電腦故障了一星期，所以有時間在家裡玩了很多珠子，下面這個耳環是藍色新的琉璃珠，配上紫色的貓眼石，加上細流蘇感覺很細緻。很適合有一個美麗細瘦頸子的女生配載。
琉璃耳環
我大概在20歲時認識卓，才開始跟著她玩起珠子，她媽媽經商常出入各國，有機會看到世界一等一的古董珠子。
剛好那時在東方廣告認識乾姐展世華她也是古珠達人，他家有一櫃全是擺放古珠子的木櫃，每一種珠子都被放在漂亮的玻璃瓶內，就像博物館一樣安靜的展示著，相當美麗。
有的就直接擺在清，或明朝的白描圖案瓷器盤上，在夏日的午後那種芬微相當美麗；因為乾姊夫會煮上一壺好咖啡，跟乾姐輪流說故事給我聽，幸福就是在那種平淡中還能找到一點知性的趣味而開始美麗。
這是二月底玩的珠子
很多珠子都有一些故事，每次去乾姐家她跟乾姊夫都會講很多收藏故事給我聽。
我很喜歡他們，常故意跟她胡鬧，要她送我一些珠子，她都不肯，因為她知道我很快就會把它變花樣轉送給別人，她說要蒐藏原貌已經很困難了，如果在拆給我，就會破壞完整性。
我也覺得很有道理，因為一直以來我很喜歡那些各式各樣的珠子，但是更喜歡有人喜歡我玩的東西，好的東西在我身邊總是留不久。
每個人喜歡一件東西的感覺都不一樣，雖然我曾送走那些跟我有緣的珠子，但是那些珠子的新主人，也跟我分享了很多故事，在開始學佛後，我做了很多東西都跟人結緣，也聽到不少實證，很想找一天把這些人的佛珠都拍起來做紀念，看彼此增長了多少，那該也是一種浪漫。
最近開始在芙田擺攤，希望有各種有緣人，因為喜歡我的創作而結緣，也許可以認識累世以來曾經碰過面的朋友吧？
抱著結緣的心態，也許賺不了大錢，但是希望這些美麗的珠子，能為每個新主人，寫上一段美麗的故事。
南無本師大自在王佛
琉璃耳環
我大概在20歲時認識卓，才開始跟著她玩起珠子，她媽媽經商常出入各國，有機會看到世界一等一的古董珠子。
剛好那時在東方廣告認識乾姐展世華她也是古珠達人，他家有一櫃全是擺放古珠子的木櫃，每一種珠子都被放在漂亮的玻璃瓶內，就像博物館一樣安靜的展示著，相當美麗。
有的就直接擺在清，或明朝的白描圖案瓷器盤上，在夏日的午後那種芬微相當美麗；因為乾姊夫會煮上一壺好咖啡，跟乾姐輪流說故事給我聽，幸福就是在那種平淡中還能找到一點知性的趣味而開始美麗。
這是二月底玩的珠子
很多珠子都有一些故事，每次去乾姐家她跟乾姊夫都會講很多收藏故事給我聽。
我很喜歡他們，常故意跟她胡鬧，要她送我一些珠子，她都不肯，因為她知道我很快就會把它變花樣轉送給別人，她說要蒐藏原貌已經很困難了，如果在拆給我，就會破壞完整性。
我也覺得很有道理，因為一直以來我很喜歡那些各式各樣的珠子，但是更喜歡有人喜歡我玩的東西，好的東西在我身邊總是留不久。
每個人喜歡一件東西的感覺都不一樣，雖然我曾送走那些跟我有緣的珠子，但是那些珠子的新主人，也跟我分享了很多故事，在開始學佛後，我做了很多東西都跟人結緣，也聽到不少實證，很想找一天把這些人的佛珠都拍起來做紀念，看彼此增長了多少，那該也是一種浪漫。
最近開始在芙田擺攤，希望有各種有緣人，因為喜歡我的創作而結緣，也許可以認識累世以來曾經碰過面的朋友吧？
抱著結緣的心態，也許賺不了大錢，但是希望這些美麗的珠子，能為每個新主人，寫上一段美麗的故事。
南無本師大自在王佛
2009年2月25日 星期三
電腦物語的省思！
昨天24日深夜做稿時，突然有電話，嚇了一跳，我的電腦也開始很奇怪，他大概也同時嚇到？
結果我的排版系統因為這樣就無法開啟了。
這一台電腦跟我很多年了，他總是能反應我的情緒，我想偷懶讓他自己運動時，選了列印檔案夾，就想跑去偷睡，他馬上就會給我當場當機。
每次我要列印時，我得先學會很謙卑的坐在電腦前為他念佛、祈福，因為印表機大哥也很老了，他無法一個人照顧他的飲食速度，所以他會給我馬上夾紙，讓我難以收拾，那個修印表機的醫生，跟我說可以不要再修他了嗎？他已經超齡要退休了，不然他的保險費會愈來愈高窩！
電腦大哥還教我眾生要平等有平等性智，我得學會尊重他工作也很辛苦，他不能休息，我也不能自己跑去休息，他念的書比我還多，還要專業，可能佛法理解的程度也比我深，因為他沒事都在讀佛法的相關資訊，一搜就馬上可以搜到上百，或千的感人故事文章可讀。
人怎能不學會謙卑些呢？
我們無法像他一樣可以記憶這麼多資訊，也無法同時送很多文件出去，他做了我們的替身，真的是非常辛苦。
今天我整理了一天的桌面，燒了好幾G的檔案出來，準備明天帶他出門保養做spe身體檢查了，真是抱歉，電腦大哥，我把你的身體給弄到要去掛病號了，真是抱歉！
希望明天電腦醫生能很快找出病因，好好幫你保養，真是抱歉，我常欺侮你，以後不敢了，會乖乖讓你找時間休息了。
南無本師大自在王佛
願佛祖加持你身體健康、頭腦壯壯，永遠年輕活力！
結果我的排版系統因為這樣就無法開啟了。
這一台電腦跟我很多年了，他總是能反應我的情緒，我想偷懶讓他自己運動時，選了列印檔案夾，就想跑去偷睡，他馬上就會給我當場當機。
每次我要列印時，我得先學會很謙卑的坐在電腦前為他念佛、祈福，因為印表機大哥也很老了，他無法一個人照顧他的飲食速度，所以他會給我馬上夾紙，讓我難以收拾，那個修印表機的醫生，跟我說可以不要再修他了嗎？他已經超齡要退休了，不然他的保險費會愈來愈高窩！
電腦大哥還教我眾生要平等有平等性智，我得學會尊重他工作也很辛苦，他不能休息，我也不能自己跑去休息，他念的書比我還多，還要專業，可能佛法理解的程度也比我深，因為他沒事都在讀佛法的相關資訊，一搜就馬上可以搜到上百，或千的感人故事文章可讀。
人怎能不學會謙卑些呢？
我們無法像他一樣可以記憶這麼多資訊，也無法同時送很多文件出去，他做了我們的替身，真的是非常辛苦。
今天我整理了一天的桌面，燒了好幾G的檔案出來，準備明天帶他出門保養做spe身體檢查了，真是抱歉，電腦大哥，我把你的身體給弄到要去掛病號了，真是抱歉！
希望明天電腦醫生能很快找出病因，好好幫你保養，真是抱歉，我常欺侮你，以後不敢了，會乖乖讓你找時間休息了。
南無本師大自在王佛
願佛祖加持你身體健康、頭腦壯壯，永遠年輕活力！
2009年2月19日 星期四
夜夢桃花園裡的芋頭蜂蜜桂花蛋糕
昨天晚上夢到自己迷路了無法回家，問了很多人一直換公車，卻愈換愈遠，我腦袋裡的台北已經離我愈來愈遠，最後我問了一個阿婆，我想阿婆人生經驗夠，因該不會說錯，我跟阿婆說我要去的地方，阿婆說你怎會坐車做到這裡來？
我說我也不知道，連續問很多人，路人教我坐車的，我愈是要往回走，就愈走愈遠。
阿婆就說以後不要隨便聽別人的話，我跟你說的一定不會有錯，
我就照他指示很快樂的上車了。
一上車我就後悔了，車子所到之處，都是我沒看過的景像，很像是抗戰前的台灣景像，司機問我要不要下車，因為我也不知他要開到哪裡，他很像要到終點站的感覺，我跟他說我要去台北？
他說他不知道他台北要怎樣去，但是我得準備下車，一種無明的無力感襲上來，我知道我又做夢了，又在夢裡迷路。
我走到一條河邊看到一些農村婦女正在河邊洗衣，我跟那些阿姨說河川已經污染了，不能在那邊洗衣了，有重金屬，皮膚會生病。
阿姨說這種話要跟男人說，這種事他們不負責，他們只負責洗衣，這夢裡情境裡的心情竟跟現實的情況心情真是有點相同！
我不想有人因此生病，就問她要找誰說呢？
她隨便派個男人跟我說，結果我要跟對方說時，那個小男生只帶我到處參觀他們村里頭。
我想回家，想趕快把事情處理好，但是他並不想聽我說，後來他帶我回去見他的家人我跟他哥哥說了以後，就想辦法繞跑，很怕無法回家。
我走到一間農村賣雜貨的柑子店，想套老闆的話問如何走出那裡可以回家？
就先問老闆有沒賣東西可以吃飽的，夢裡的我很好玩，還先讓老闆看看我身上的錢能不能用，我跟他說我還要留回家坐車的錢，不能吃太貴的東西，因為不知回家還需要花多少錢？
他跟我說吃的東西不用擔心，我只要注意公車來的時間就好了，很多人吃了他的東西就不想走了，最後那一句令我很害怕，真不知還要不要吃？
後來一個太太進來他帶了兩個小孩說要吃東西，小孩吵的要去道吃午餐，那個小孩讓我放心下來，老闆直接拿東西給他們吃的時候，我問那個帶佛珠的師姐是不是要去大緣上課，他跟我點頭，我心就放下了，老祖師找人來救我了。
沒多久老闆為我特製的芋頭蜂蜜桂花糕也上來了，我一口吃了，綿密的糕點在嘴裡隨即融化，那個芋頭搗成泥還加了一些碎粒增加口感。
特別的是桂花香，那個桂花我不知道他如何處理，裡面加了黃色透明的蜂蜜，外表很像琥珀的感覺敷在芋頭糕上，吃進嘴裡跟芋頭混在一起有一種特別的香氣，很特別的做法。
我沒吃過這樣的東西，就很想把他拍照下來，老闆說不能拍因為他只做一個，但是我還看到他冰箱裡有一個很漂亮的紅棗蛋糕，上面是紅棗塊粒，下面是玫瑰花瓣作成的蛋糕粉紅色的糕點，很漂亮，很像是參加喜宴要吃的糕點，長得很華麗。
我在找的時候，突然有人說要載我回家，我不認識的人讓我有點怕，師姐說是他先生，但師姐堅持要坐公車，我覺得那種感覺有點怕，就在心裡大喊我要回家，就醒了！醒來真的會對那個芋頭蜂蜜桂花蛋糕念念不忘，嘴裡還很像有滿滿的桂花香氣，很神奇的感覺。
不知道真實世界是否能做出這種糕點？很懷疑，尤其是上層的桂花蜂蜜，做成一層像琥珀的感覺敷在芋頭蛋糕上，感覺非常漂亮，很像是珠寶透亮鮮明的感覺，很珍貴。
南無本師大自在王佛
我說我也不知道，連續問很多人，路人教我坐車的，我愈是要往回走，就愈走愈遠。
阿婆就說以後不要隨便聽別人的話，我跟你說的一定不會有錯，
我就照他指示很快樂的上車了。
一上車我就後悔了，車子所到之處，都是我沒看過的景像，很像是抗戰前的台灣景像，司機問我要不要下車，因為我也不知他要開到哪裡，他很像要到終點站的感覺，我跟他說我要去台北？
他說他不知道他台北要怎樣去，但是我得準備下車，一種無明的無力感襲上來，我知道我又做夢了，又在夢裡迷路。
我走到一條河邊看到一些農村婦女正在河邊洗衣，我跟那些阿姨說河川已經污染了，不能在那邊洗衣了，有重金屬，皮膚會生病。
阿姨說這種話要跟男人說，這種事他們不負責，他們只負責洗衣，這夢裡情境裡的心情竟跟現實的情況心情真是有點相同！
我不想有人因此生病，就問她要找誰說呢？
她隨便派個男人跟我說，結果我要跟對方說時，那個小男生只帶我到處參觀他們村里頭。
我想回家，想趕快把事情處理好，但是他並不想聽我說，後來他帶我回去見他的家人我跟他哥哥說了以後，就想辦法繞跑，很怕無法回家。
我走到一間農村賣雜貨的柑子店，想套老闆的話問如何走出那裡可以回家？
就先問老闆有沒賣東西可以吃飽的，夢裡的我很好玩，還先讓老闆看看我身上的錢能不能用，我跟他說我還要留回家坐車的錢，不能吃太貴的東西，因為不知回家還需要花多少錢？
他跟我說吃的東西不用擔心，我只要注意公車來的時間就好了，很多人吃了他的東西就不想走了，最後那一句令我很害怕，真不知還要不要吃？
後來一個太太進來他帶了兩個小孩說要吃東西，小孩吵的要去道吃午餐，那個小孩讓我放心下來，老闆直接拿東西給他們吃的時候，我問那個帶佛珠的師姐是不是要去大緣上課，他跟我點頭，我心就放下了，老祖師找人來救我了。
沒多久老闆為我特製的芋頭蜂蜜桂花糕也上來了，我一口吃了，綿密的糕點在嘴裡隨即融化，那個芋頭搗成泥還加了一些碎粒增加口感。
特別的是桂花香，那個桂花我不知道他如何處理，裡面加了黃色透明的蜂蜜，外表很像琥珀的感覺敷在芋頭糕上，吃進嘴裡跟芋頭混在一起有一種特別的香氣，很特別的做法。
我沒吃過這樣的東西，就很想把他拍照下來，老闆說不能拍因為他只做一個，但是我還看到他冰箱裡有一個很漂亮的紅棗蛋糕，上面是紅棗塊粒，下面是玫瑰花瓣作成的蛋糕粉紅色的糕點，很漂亮，很像是參加喜宴要吃的糕點，長得很華麗。
我在找的時候，突然有人說要載我回家，我不認識的人讓我有點怕，師姐說是他先生，但師姐堅持要坐公車，我覺得那種感覺有點怕，就在心裡大喊我要回家，就醒了！醒來真的會對那個芋頭蜂蜜桂花蛋糕念念不忘，嘴裡還很像有滿滿的桂花香氣，很神奇的感覺。
不知道真實世界是否能做出這種糕點？很懷疑，尤其是上層的桂花蜂蜜，做成一層像琥珀的感覺敷在芋頭蛋糕上，感覺非常漂亮，很像是珠寶透亮鮮明的感覺，很珍貴。
南無本師大自在王佛
2009年2月18日 星期三
轉載一篇網路文章：安全衛生又可口的冷凍水餃煮法
安全衛生又可口的冷凍水餃煮法
◎劉兆宏
財團法人台灣優良農產品發展協會顧問
前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長
美國 Rutgers 大學食品科學博士
大家都知道，豬肉不可生食，因為裡頭常會有「豬肉絛蟲（Taenia solium）」（絛，音掏）寄生，攝食後，會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。發生在眼部的，會造成視網膜病變，嚴重的可能瞎眼；在腦部的，則可能引發水腦，甚至死亡。更可怕的是，成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。
傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水餃，這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟，殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。
然而，現在時代不一樣了，我們很難有老祖宗那樣的閒情逸致，在家裡勞師動眾的捍水餃皮，調餡，現包現煮。對從超市買回來，或偶爾利用假期，全家樂融融的包好後，貯放在冰箱裡的冷凍水餃而言，按照上述的傳統煮法，常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟，略帶紅色（煮熟的豬絞肉會呈白色），吃得讓人膽戰心驚，於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮破了，餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。
在還不知道豬肉「囊蟲病」的可怕之前，或許會自我安慰說，都煮成這樣子了，不吃難道要倒掉嗎？知道了豬肉「囊蟲病」之後，我想，恐怕也只好倒掉，或是從此再也不買冷凍水餃了。
今天和大家分享一項突破性的煮法，保證可在水餃皮仍保有良好的彈性之下，將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。──仔細聽嘍：將冷水放入鍋內，瓦斯爐點火後，立即加入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，待煮滾後，再重複一、兩次加冷水，蓋上鍋蓋煮滾即可。技術上和傳統煮法同樣要注意的是，在水餃第一次煮滾之前，要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下，以免黏在鍋底。
或許你會懷疑，冷水煮水餃，水餃皮不會糊掉嗎？答案是，冷水煮現包的水餃，水餃皮當然會糊掉，但煮冷凍水餃，則不會。
水滾後才下冷凍水餃，水餃處在內凍外滾的環境，麵皮很快就被燙熟了，然而，穿過麵皮的熱量，進入仍處於結凍狀態的菜肉餡時，一方面要將它解凍，一方面又要煮熟它，需要花很長的時間。因此常在內餡還沒煮熟之前，麵皮就已經煮爛、煮破了。這樣煮出來的水餃，不但難看、難吃，而且衛生堪虞。
冷凍水餃和冷水一起加熱，當水溫慢慢上升的同時，麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升，到水滾時，水餃內、外和滾水的溫度已非常均一，因此煮出來水餃，彈性好，肉餡熟，安全衛生又可口。
若不敢置信的話，可以先試煮 5 粒冷凍水餃看看，就算被騙了，也損失不到 20 塊錢。
順帶告訴大家，我已用家裡的炒菜鍋，煮過一鍋 45 粒的冷凍水餃，效果非常良好。
◎劉兆宏
財團法人台灣優良農產品發展協會顧問
前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長
美國 Rutgers 大學食品科學博士
大家都知道，豬肉不可生食，因為裡頭常會有「豬肉絛蟲（Taenia solium）」（絛，音掏）寄生，攝食後，會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。發生在眼部的，會造成視網膜病變，嚴重的可能瞎眼；在腦部的，則可能引發水腦，甚至死亡。更可怕的是，成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。
傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水餃，這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟，殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。
然而，現在時代不一樣了，我們很難有老祖宗那樣的閒情逸致，在家裡勞師動眾的捍水餃皮，調餡，現包現煮。對從超市買回來，或偶爾利用假期，全家樂融融的包好後，貯放在冰箱裡的冷凍水餃而言，按照上述的傳統煮法，常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟，略帶紅色（煮熟的豬絞肉會呈白色），吃得讓人膽戰心驚，於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮破了，餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。
在還不知道豬肉「囊蟲病」的可怕之前，或許會自我安慰說，都煮成這樣子了，不吃難道要倒掉嗎？知道了豬肉「囊蟲病」之後，我想，恐怕也只好倒掉，或是從此再也不買冷凍水餃了。
今天和大家分享一項突破性的煮法，保證可在水餃皮仍保有良好的彈性之下，將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。──仔細聽嘍：將冷水放入鍋內，瓦斯爐點火後，立即加入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，待煮滾後，再重複一、兩次加冷水，蓋上鍋蓋煮滾即可。技術上和傳統煮法同樣要注意的是，在水餃第一次煮滾之前，要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下，以免黏在鍋底。
或許你會懷疑，冷水煮水餃，水餃皮不會糊掉嗎？答案是，冷水煮現包的水餃，水餃皮當然會糊掉，但煮冷凍水餃，則不會。
水滾後才下冷凍水餃，水餃處在內凍外滾的環境，麵皮很快就被燙熟了，然而，穿過麵皮的熱量，進入仍處於結凍狀態的菜肉餡時，一方面要將它解凍，一方面又要煮熟它，需要花很長的時間。因此常在內餡還沒煮熟之前，麵皮就已經煮爛、煮破了。這樣煮出來的水餃，不但難看、難吃，而且衛生堪虞。
冷凍水餃和冷水一起加熱，當水溫慢慢上升的同時，麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升，到水滾時，水餃內、外和滾水的溫度已非常均一，因此煮出來水餃，彈性好，肉餡熟，安全衛生又可口。
若不敢置信的話，可以先試煮 5 粒冷凍水餃看看，就算被騙了，也損失不到 20 塊錢。
順帶告訴大家，我已用家裡的炒菜鍋，煮過一鍋 45 粒的冷凍水餃，效果非常良好。
2009年2月17日 星期二
FUN 新鮮：在撲浪看到的一工商簡訊利用！
看到 Taipei Walker
利用撲浪 plurk所做的工商服務。
加入Taipei Walker為好友，
就可以看到他們所作的特惠商品新聞簡介，這真是一個很好的創意用法，只是不知是否有經過撲浪特許過這樣的工商服務，但還好目前看到的就只是資訊服務而已。
連結網址：
http://www.plurk.com/TaipeiWalker
工商服務內容：
「生活工場」於2月12日起展開季末出清活動，近千項商品任選，
三件5折、兩件6折、一件7折~2009-03-
特力屋360樣精選商品 爆低2折起會員好康10點加價購或再打九折 聰明消費省荷包www.bnq.com.tw/bulletin/detail/id/1...
「IKEA宜家家居」全台四店於2月12日至3月8日推出超過千項商品全面4折起的超值優惠，消費滿499元還可獲得主餐買一送一餐券。
2009年2月16日 星期一
第一次吃西餐的記憶
高中畢業時，剛好跟幾個同學又同在一家出版公司上班，那時我專職插畫，日子挺有趣的。
每天下班都會跟同學在國父紀念館騎協力車玩，有一次看星星看太晚，玩到10點才到家，回到家馬上被我媽罰跪，直到我爸回來才要我起來。
我媽向來不喜歡我，做什麼都不討她喜歡，多年來也習慣了，可是那一次以後，我同學要帶我去玩，就會先找5到6人到我家吃飯，跟我媽說我們都去哪裡，我媽從 此以後幾點回家就都沒再問了，因為那之前她總以為我都是在外面帶頭的人，後來她才知道我在外面的朋友都把我當家人照料，也沒什麼好擔心的，因為都同班三年 的同學不會亂來。
有一天中午CHO要我中午跟他去吃西餐，他說要請我，印象中西餐是很貴的，我百般不要，這麼貴又沒吃過的東西我不想去出醜，後來他說要請所有的同學，我才點頭，結果我害人花大錢了。
第一次西餐我連餐具也不會用，我問同學可以拿筷子嗎？
他們就一直笑，我就知道結果會那樣。
飯後他幫我點了咖啡，我也沒喝過咖啡，他教我如何喝咖啡，這一位生活優渥的同學，開始時他形容咖啡像藥，我拒絕喝，但是當咖啡端上來時，我開始愛上它的味道真是勾魂，我想我中毒了，現在一天至少要一杯咖啡，不然腦袋就好像要爆炸的感覺。
我還記得那一家咖啡店在仁愛路國父記念館旁，名字好像是黑森林咖啡，也不知道有沒記錯？現在應該不在了吧？
我吃西餐的第一次記憶居然是喝咖啡，那時候賣咖啡的地方並不多，每天我都習慣喝一罐可樂提神。
有時喝到胃痛，同學就不准我再喝，他開始每天去上班時都會先燒一壺熱開水給我們喝，那個時候年紀小，不懂的什麼是愛情，只是覺得跟一群同學上班感覺很好，每天說說笑笑吵吵鬧鬧，還有很多同學下班後會趕來聚會，我們導師都說我們都是一群長不大的小孩，才會每天都在聚會。
到了廣告公司上班以後，新同事像大哥一樣每天都會煮好喝的義大利咖啡請我們喝，喝到嘴刁，會去西餐廳吃飯都是為了想喝咖啡。
真是中毒太深。
咖啡的味道真的很棒，我記憶中最好喝的是在三樓道啡，那時站在4樓時，無法離開聞到咖啡香時，一直流眼淚，有訪客看到我流淚，還很感動跟我說祖師廟真的很漂亮，令人感動，那時尷尬的也說不出任何話來，遊客還很不好意思的問，這裡的咖非要去哪裡買阿？
怎會有這麼棒的味道，我也覺得。
我老爸以前也不會喝咖啡，但喝過道的咖啡，他也非常愛經典咖啡，那味道真的超贊，無法形容......，真是記憶中的美味咖啡阿。
每天下班都會跟同學在國父紀念館騎協力車玩，有一次看星星看太晚，玩到10點才到家，回到家馬上被我媽罰跪，直到我爸回來才要我起來。
我媽向來不喜歡我，做什麼都不討她喜歡，多年來也習慣了，可是那一次以後，我同學要帶我去玩，就會先找5到6人到我家吃飯，跟我媽說我們都去哪裡，我媽從 此以後幾點回家就都沒再問了，因為那之前她總以為我都是在外面帶頭的人，後來她才知道我在外面的朋友都把我當家人照料，也沒什麼好擔心的，因為都同班三年 的同學不會亂來。
有一天中午CHO要我中午跟他去吃西餐，他說要請我，印象中西餐是很貴的，我百般不要，這麼貴又沒吃過的東西我不想去出醜，後來他說要請所有的同學，我才點頭，結果我害人花大錢了。
第一次西餐我連餐具也不會用，我問同學可以拿筷子嗎？
他們就一直笑，我就知道結果會那樣。
飯後他幫我點了咖啡，我也沒喝過咖啡，他教我如何喝咖啡，這一位生活優渥的同學，開始時他形容咖啡像藥，我拒絕喝，但是當咖啡端上來時，我開始愛上它的味道真是勾魂，我想我中毒了，現在一天至少要一杯咖啡，不然腦袋就好像要爆炸的感覺。
我還記得那一家咖啡店在仁愛路國父記念館旁，名字好像是黑森林咖啡，也不知道有沒記錯？現在應該不在了吧？
我吃西餐的第一次記憶居然是喝咖啡，那時候賣咖啡的地方並不多，每天我都習慣喝一罐可樂提神。
有時喝到胃痛，同學就不准我再喝，他開始每天去上班時都會先燒一壺熱開水給我們喝，那個時候年紀小，不懂的什麼是愛情，只是覺得跟一群同學上班感覺很好，每天說說笑笑吵吵鬧鬧，還有很多同學下班後會趕來聚會，我們導師都說我們都是一群長不大的小孩，才會每天都在聚會。
到了廣告公司上班以後，新同事像大哥一樣每天都會煮好喝的義大利咖啡請我們喝，喝到嘴刁，會去西餐廳吃飯都是為了想喝咖啡。
真是中毒太深。
咖啡的味道真的很棒，我記憶中最好喝的是在三樓道啡，那時站在4樓時，無法離開聞到咖啡香時，一直流眼淚，有訪客看到我流淚，還很感動跟我說祖師廟真的很漂亮，令人感動，那時尷尬的也說不出任何話來，遊客還很不好意思的問，這裡的咖非要去哪裡買阿？
怎會有這麼棒的味道，我也覺得。
我老爸以前也不會喝咖啡，但喝過道的咖啡，他也非常愛經典咖啡，那味道真的超贊，無法形容......，真是記憶中的美味咖啡阿。
2009年2月13日 星期五
2009年二月12日發現牛知識！
१२日下午去敦南誠品找資料時發現了他！
牛年小心不要亂發牛脾氣，要時常微笑，感恩才能帶來好運連連！
就算是無字天書，只要夠牛，也能牛出好“知識”！
能夠以專業的堅持才是王道！
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